Jarník Karel Josef: Uzenář

  1. Home
  2. /
  3. Produkty
  4. /
  5. Kuchařky o grilování
  6. /
  7. Jarník Karel Josef: Uzenář

Jarník Karel Josef: Uzenář

374 

Katalogové číslo: GrilyKrby - 1984 Kategorie: Štítek:

třetí vydání původní knihy o uzení z počátku 20. století115 receptur na výrobu mastných výrobků vyráběných v Čechách i na Moravědetailní pracovní postupy vč. způsobu tepelného opracovánípůvodní recepty s drobnými jazykovými úpravami pro usnadnění vnímání textu současnému čtenářiv knize najdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky i klobásy, taliány, uzenky a uzence, salámy, šunky, jaternice, jelítka, tlačenky i bachory, slaniny, paštiky i salát z volské tla

X