Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství
- Home
- /
- Produkty
- /
- Kuchařky o grilování
- /
- Danielka František: Vzorné řeznictví...
84 receptů uzenářských výrobků, které se u nás vyráběly za 1. republikykaždý recept obsahuje přesné dávkování surovin, koření a přísad i podrobný výrobní postupkniha obsahuje recepty na párky, poláky, klobásy i taliány, dále měkké salámy, játrové salámy, vařené zboží i čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštiky